機械・設備
機械・設備一覧
水産加工機械、中華惣菜成形機などの食品加工機械に
原料加工から包装までの各種機械を導入しております。
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切断・粉砕
食品の原料となる野菜類の洗、解凍とカットなど、原料加工や原料処理をする機械です。
| 1 | ボールカッター BC-150 | 150L／バッチ | 1台 |
| 2 | サイレントカッター | 20L／バッチ | 1台 |
| 3 | スライサー YS-6500W | 0~80mm巾 | 1台 |
加熱
「蒸す、揚げる、焼く、茹でる」それぞれの適した熱加工に対応できます。
| 1 | 蒸気回転釜 | 150L | 2台 |
| 2 | 斜軸ニーダー |
400L | 1台 |
| 3 | 連続式自動フライヤー |
油量480L | 1台 |
| 4 | ロータリーシェフ | 100kg／バッチ | 1台 |
| 5 | スチームコンベクション |
1／1ホテルパン20枚／バッチ | 1台 |
| 6 | カートインスチーマー | 20段／バッチ | 1台 |
成型・衣付け
成型機で春巻・餃子などの中華惣菜やコロッケなどの食品製造で活躍しています。
| 1 | （成型）ドラム式成型機 | 1台 | |
| 2 | （成型）自動包餡機 | 3,600個／h | 1台 |
| 3 | （衣付け）半自動パン粉付け機 | 1台 | |
| 4 | （衣付け）自動パン粉付けライン | 1台 | |
| 5 | （衣付け）バターリングマシン | 1台 |
冷却・凍結
手軽でおいしく、安全面などでも冷凍食品には多くのメリットがあります。
| 1 | 真空冷却器 | 40kg／バッチ | 1台 |
| 2 | 真空冷却器 | 100kg／バッチ | 1台 |
| 3 | 急速凍結機 3Dフリーザー |
ラックイン式、1台車／バッチ | 2台 |
| 4 | 凍結庫 | 1台 |
その他
食品加工の過程で必要に応じた機械設備を使用しています。
| 1 | （充填）充填機 | 10〜500cc | 2台 |
| 2 | （計量）コンピュータースケール |
1台 | |
| 3 | （包装）連続真空包装機 |
2サイクル／分 | 1台 |
| 4 | （包装）エンドレスシーラー | 1台 | |
| 5 | （検査）金属検出器 | 1台 | |
| 6 | （洗浄）連続式洗浄機 | 1台 |